安子洗好手，把头发包好，又颠了颠这家店用的锅的重量，心里大概有了个数。
那位大厨一见安子这手法，心里就咯噔了一下。
这一看就是同行啊！
安子先拿了地瓜去皮，切成滚刀块，之后焯水。
这些他都做得很坦然，直到下面要开始下锅炸了，安子看了看大厨。
大厨懂了，这是怕他偷学厨艺。
“嗤！”
大厨气得脸都红了，这菜是自己创的，他有什么可偷学的！
不过他还是背过身去，走出了厨房。
安子所在的灶眼是单独的，厨房里其他正在做菜的厨师也看不到他的操作。
方念真在外面也没闲着，已经跟小二打听了这道菜初上的时间，还真别说，确实是比自己在新云州正式推出来的时间要早一些。
不过，考虑到她之前在知州府大宴上面做过，所以也并不能证明这道菜就是他原创的。
对于那位大厨的说法，方念真只信了一半。
他应该确实是自己琢磨出做法的，但是不一定是他凭空想出来的这道菜。
安子在那边给地瓜块裹好了淀粉，两锅齐开，一边炸地瓜块，一边熬糖。
等到这边的地瓜块熬好了，那边锅里的糖也已经熬到冒大泡了。
用筷子蘸了一下，糖浆已经可以立起来一些了，安子就果断把刚炸好的地瓜倒进糖浆里，不多不少，翻炒五下，就出了锅。
“哟，这调料台上还有白芝麻。”
安子拿起来顺手撒了一把，嗯，这颜色看上去更好看了！
摆盘完毕，端出去给大厨先看看，大厨看见那凝成透明丝状的糖浆就知道自己输了。
他也没多言语，只是拿起筷子夹了一块，人家这盘还真是能拉丝啊，自己夹着足足走出了三步远，还拉着丝呢！
他又不信邪地往自己嘴里一放，甜味儿拿捏的正好，经过这么一小会儿的冷却，那糖浆已经变得脆了，像是冬日里冰糖葫芦外头的那层糖，一咬嘎嘣脆。
内里的地瓜也很绵软，和糖浆完美地融为一体，不像自己做的，糖是糖，地瓜是地瓜。
大厨服输，也很干脆利落，“去，把他们这间的帐结了，走我的帐。”
他又转过来看小秋和安子，“只是我有一事不明，这菜也是你们自己创出来的吗？”
小秋就要说是跟师父学的，却见方念真在大厨身后比了个“嘘”的手势，她不想在这里惹眼。
小秋就把话咽了回去，支支吾吾地“嗯”了一声。
那大厨看着怎么也有个三十岁了吧，却对着十四五岁的两个孩子深深一揖。
“不知二位可愿收我为徒？”
众人皆惊：“啊？！！”
方念真也是傻眼了，不至于吧，一道菜而已。
再说，他没有自己的师门吗？
最主要的是，她不想自己都还没到二十岁，就硬生生长了一辈，收“徒孙”啊！还是年纪这么大的徒孙！
作者有话说：
突来的加更嘿嘿嘿！
第137章 结伴而行
最后, 一行人在这家酒楼吃了两桌没花钱也就算了，还差点收获一个“老徒孙”。
这大厨十分死心眼，确切地说他就是为了学好这道菜, 不惜降辈拜个-->>