呼啦啦的流下一桶猪血，阮杨他们就站在一旁看着，因为没别人帮忙，王铁柱把家里几个儿子都喊过来了，一群熟手，没花多长时间就把整头猪分解成一块块。
杨家彤也没顾得上煮饭，在烧水为她们那头猪做准备，似乎刚听见下工的哨声没几分钟，就看到了一群影子飞速奔跑而来，几秒钟抵达眼前，就见王卫敏她们跑得头发都乱了，急忙刹住车大口喘气，几双眼睛在放光地盯着院子里摆放着的肉。
“哈哈哈哈，终于有一天，我们也能有这么多肉了。”
“拿秤了没？快把秤拿来，赶紧把肉分一分，中午我就想吃上。”
“按照昨天商量好的分，来来，都来帮忙，别傻看着了。”
杨家彤她们看到大舅二舅带着表哥们来帮忙了，她把开水提出去，接下来就轮到她们。
赶在中午休息时间把猪杀完，铁柱叔的人工费用肉结算完，再给舅舅们送上一些，剩下的全是她们自己的，又是要腌制做腊肉，又是要清洗卤煮，还要和去年一样把部分肉送到公社换回肉票。
知青点的上空飘荡了一下午的血腥味和肉香味，最后把所有猪肉处理完，人都要累麻了。
第127章
杨家彤今年的猪血没全部做成凝固的块状做菜吃，十来斤猪血，就算送人后也还有多，再加上别的需要现吃掉的内脏什么的，根本吃不完。
主要是这几天的天气还没降下去，东西放着容易坏。
她昨儿就让豆腐坊里帮忙做了十斤老豆腐出来，老豆腐加猪血揉碎，再加些猪肉进去搅拌均匀，揉成一个个鹅蛋大小的椭圆形血红色丸子，里头没加任何淀粉，靠那几样主料搅拌捶打之后有黏性了就搓成丸子，最后再在表层沾上一层猪血轻轻拍打就好。
乍一看着有些血腥，红艳艳的猪血颜色，闻着味道也挺大的。这是她之前学的别的地方的特产，看着不怎么样，但吃起来口感很不错。
现在的太阳烈，干别的嫌晒，但用来晒猪血丸子正正好。
她整整做出了三大簸箕的猪血丸子，用去了几斤的鲜肉。
阮杨分到的是六分之一的猪肉，早就处理好了，现在正没事坐在一旁悠闲地喝着大骨汤，把大骨汤当普通茶水喝一样，难得这么奢侈。
猪血丸子做好之后放在院子里晒，猪血的血腥味挥之不去更严重了，他看着长着模样的东西，有些不能理解，“这样做真的好吃吗？搞得跟血糊糊一样，直接做红烧肉多好啊，又香又带劲。”
他中午就做了，不仅他，其他知青也受不住这个诱惑，吃不上肉的时候最馋的就是那口肥而不腻颤巍巍的红烧肉，现在有肉了，说什么都得做一碗。
就是吧，幻想很美好，现实很骨感。
大家原本都不是精于厨艺的人，也不知道什么叫什么炒糖色，就算知道有几个知道的，限于条件也没法用上白糖冰糖，最后靠着大家这些年来锻炼出的手艺，凭着自己发挥。
做出来的红烧肉，只能说，沾点边吧，起码形状上像了，切的是一块块的，酱油加得多的，颜色上也有一点点相似，至于味道？那和饭店里的红烧肉是天差地别，大家都不好意思厚着脸皮说自己做出来的这是红烧肉。
不过好歹是肉，没烧焦也不生，起码熟了能吃，没谁嫌弃，都吃得开开心心。
“好吃呀，你别光看它外表不好看，得想想我加的是什么，猪血细腻吧？老豆腐也算细腻吧？猪肉就更不用说吧？做出来的怎么能不好吃呢？”
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