杨家彤和四姐中午去外头摘了一个多小时的艾草,满满一大筐,赶时间洗好放在厨房里,等晚上再回来,发现她们的艾草旁边还有一筐绿色的东西,她抓起一把仔细瞧了瞧,“是榆钱啊,谁摘的?”
“我中午去摘的。”李红英跟她们前后脚进来,她也是惦记着自己的榆钱,一下工就马上跑了回来。
“这个……是用来做窝窝头吃的吗?还是说榆钱饭?”榆钱在南方比较少见,吃的人也没那么多,杨家彤想到榆钱就想到的是榆钱窝窝头和榆钱饭,她曾经都吃过,对于榆钱的味道不喜欢也不讨厌。
和她不一样,作为从小就吃榆钱的李红英显然是十分喜欢这种野菜,“今天先做窝窝头,加上这么鲜嫩的榆钱做出来的粗粮窝窝头可比普通的粗粮馒头好吃多了。”
“你这是哪儿采的?我们大队好像没有吧?”杨家梅不太认识这种东西,好像印象中没有见过这种东西,“长得跟水里的浮萍好像。”
这么一说,李红英觉得,好像是有一点点像,看着好似都是小小一片的绿色叶子,“这个很好吃的,等做好了,家梅姐,家彤,你们也尝尝。”
“好呀,我还没吃过呢,正好我们今天也摘了艾草要做青团,到时候换着吃。”对于李红英口中好吃的东西,杨家梅抱有很大的期望。
杨家彤要节约时间,迅速把艾草剁碎放进锅里煮,最后和糯米粉边煮边搅成团抱进盆里,馅料也都很好调,就是有的需要先炒制一下,因着赶时间不想干活干到太晚,姐妹俩个都没心思说话,手上的动作恨不得再麻利一些。
相比起她们做的这个既能清洗做起来步骤又多的青团,李红英的窝窝头就简单多了,稍微有些麻烦的就是清洗榆钱这个步骤。
董琳和常兴平阮杨也没想到回来竟然看到了榆钱,三个人都有些惊喜,“红英,你这是在大队里摘的吗?在哪儿,我也去摘一些。”
她下乡了多少年就有多少年没吃过榆钱了,还一直以为这里不长榆钱这种东西呢。
“啊,不在大队,我今天也是赶巧了,上工的时候和玉莲嫂子分到一起干活,下工的时候路过听到她念叨说要赶去摘榆钱吃,我当时就厚着脸皮跟她一块儿去了,连篮子都是直接借的她家的,在嫂子娘家湖边大队,那个路远,我们走得都快飞起来了,就这样下午上工还迟到了一会儿。”
李红英动了动腿,感觉现在腿蹲着还有些不舒服,看着自己满满一大筐,干脆道:“我摘的多,分你们一些吧,反正我自己也吃不完这么多,湖边大队也就那一棵榆钱树,我们去的晚,摘完就没了。”
董琳拿出个小菜篮,“那行我也不跟你客气那么多,你告诉我地方,等明年我去摘了分你。”
常兴平和阮杨也各过来分了两斤左右的样子。
四个人有了榆钱一时之间都没顾得上吃饭,今晚的榆钱肯定是吃定了,中午还剩的饭菜留着明天吃,反正也坏不了。他们排排蹲在一起洗榆钱,把上面的黑色的硬的东西仔细摘掉,这个步骤有些繁琐,然后还需要漂洗四五遍才能洗干净。
一群人都在干活,只剩下王卫敏和龚吉两个人等饭菜一热好,直接端起来x边吃边看大家忙活。
李红英她们更快一些,把榆钱洗好之后,简单地加点调味料和粗粮面揉在一起,捏成窝窝头的样子,或者直接让它松散的状态放干净的小簸箕里,蒸之前是嫩绿嫩绿的颜色,特别漂亮,杨家彤都忍不住多看了两眼,在颜值这方面她认为榆钱窝窝头要超过青团。
上锅开始蒸上了,慢慢的关于榆钱的味道从锅里飘出来。
等杨家彤她们终-->>