眼瞧着大相径庭的制茶工艺，金氏忍不住咋舌：“原来一道茶，倒是有这么多不同的门道。”
赵妤也跟着点头：“我也想学，将来亲手做给二奶奶喝。”
金氏抱着她亲了一口，又说：“想喝就直接买，我可舍不得妤儿太累。”
这般却瞪着儿子：“没见你这么想一出是一出的，哪有大冬天的制茶，漳州三天两头下雨，到时候还得用炉火烘干，这味道就差远了。”
赵云安只笑：“差也差不离，我只试试看口感有什么不同。”
他要寻一个最好的，最适合紫叶茶的炮制过程。
金氏拿他没办法，又说：“你要炮制就炮制，可再过两天就过年了，总不能蹲在这茶坊里头了，平日里也没见你爱喝茶，怎么这紫叶茶就迷上了？”
见儿子喜欢，金氏也买来一些紫叶茶尝过，觉得味道一般，并不如以前常喝的口感好。
赵云安答应了，但依旧我行我素。
按照绿茶炒制工艺出来的紫叶茶，味道果然还是极为一般，苦味过重，干涩的口感不讨人喜欢。
白茶的略好一些，但口感也只能说一般般，想要卖出名头难上加难。
红茶的发酵需要时间，这会儿还没出结果，赵云安怕自己空欢喜一场，对外只说喜欢紫色，所以才做尝试，并未多提其他。
紫叶茶的炮制还未出结果，大年三十这一日，漳州知府衙门却来了一队不速之客。