王老板这下倒是有些不好意思了,他又将礼物朝着程美玲的方向推了推。
“大妹子,之前麻烦你了, 那投资人是个挑剔的, 麻烦你准备了那么多额外的菜色, 我现在这生意好不容易谈下来了, 赶紧挑了好东西谢谢你。”
程美玲没接:“我可不敢居功,怕是王老板又请投资人去客常来吃饭, 这生意才谈下来的吧。”
王老板讪讪地摸了摸后脑勺:“大妹子, 你可别怪我不照顾你的生意, 主要是这投资人一定要去客常来, 我也不乐意啊, 味道就这样, 价格还死贵。”
“可他好像着了魔一样就认可客常来,还觉得我不够意思, 不带他吃京都最好的饭店。”王老板也不能理解这些沿海城市来的投资人的脑回路,他一个土生土长的京都人还不知道哪里好吃?
程美玲沉思片刻,崔老板还真是走了一步好棋,打广告的价值物超所值。
大量投放的广告不知不觉就给外地前来投资的老板留下了深刻的印象,加上广告效应带来的客流量增多,倒是显得生意火爆。
这些老板一看,当然更加确定这家店的档次。
还有重要的一点,客常来的价格高,一般的家庭根本舍不得去吃,这极大地符合了这些因为政策赶上好时候突然富起来的老板们的虚荣心,不求最好,只求最贵。”大妹子,你这手艺绝对是这个。“王老板竖起大拇指,”之前承蒙你照顾,来这里吃饭你还送这送那,这不来了,我也不好意思,这礼物你收下。“
说着,王老板又将礼物朝着程美玲的方向推了推。
程美玲之前为了维系这些包厢的常客,确实经常送水果,送凉菜,王老板特地来说这番话,给了程美玲不少信息量。”那我就收下了,以后有机会再来程记,我多送王老板两道菜。“
王老板不自觉扣了扣手掌心的肉,他也是求着人家做生意的,那些老板都喜欢去客常来,这以后来程记的机会少的不能再少了。
程记的用料新鲜,味道更佳,就连装修也别具一格,按理说生意绝对比客常来好。
可谁让客常来的老板更有手段,这黄金时段的广告说投放就投
放,这说明人家背后有人,这上下的关节可不是那么好打通的。
他虽然也更倾向在程记请客,这里的服务员都训练有素,客常来那些站都站不直的压根就比不了,还以为自己是国营饭店的服务员,个个脾气不小。
他既花钱,又没有得到应有的服务,程记那么好的饭店真是可惜了。
王老板叹了口气,在那些有背景有钱的资本面前,他们这些小市民也就只能在夹缝里艰难求生。
程美玲目送王老板离开,继续低头查账。
她面对客常来强有力的攻击,也不是什么事情都没做。
增加了每日特色菜,这些特色菜都能打九折,更加实惠,适合一家人来吃。
生意果然有了好转,虽然程记的价格相较客常来平价,可用料摆在那里,也不是人人都舍得吃的,而现在有了打折的活动,也有不少人慕名来尝鲜了。
表面上似乎程记在艰难维持店面,不得不打折,只有管账的程美玲知道不仅没亏,利润也更加可观。
每日的特色菜都是限定的一套,点的人多,菜每天都会提前备好,套餐里的部分工作成了流水线工作,效率大大提高,比之前每桌客人点的不同能做的生意更多。
而另一边的-->>