七零海岛美食日常 18、番茄鸡蛋打卤面(2/3)

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不知道为什么会来到这里,但安卿庆幸的是绑定了直播系统,拥有了自己的家人,和自己热爱的事情。

想到这里,安卿伸手擦掉眼角的的泪水,脸上带着发自内心的笑容。

温柔话语脱口而出,“1399,在吗,帮我开启直播吧。”

“在的呀,主播。”依旧是可爱软萌的正太音,“亲亲,直播间已开启了哦!”

安卿:“好的!”

安卿先把直播公告换成要做的食物名称,想到会有观众复刻菜品,特意把做法,需要的食材附图列上去了。特意花了金币把食材扫描了图片,这样观众可以保存下来,按照图片去找食材了。

看见陆陆续续的有观众进去直播间,安卿面带微笑,雀跃地说:“嗨喽,大家好啊!我是安卿,欢迎大家加入直播间。今天天气很热,我准备午饭就吃酸甜开胃的番茄鸡蛋打卤面。

想要自己动手做的朋友们可以看直播公告,有具体的食材和做法。现在我们要开始来做菜喽!”

【季风:嗨喽,卿卿。好久没见到你了。】

【可爱宝贝:每次都是期待,期待。谢谢,卿卿,还特意贴了食材附图哎!】

【海伦:卿卿好!!】

【安琪:哇偶!终于蹲到你啦!!!!】

【吃吃:感觉卿卿变美了!!】

【快乐一天:卿卿,每天都好看好吗!!】

【可爱宝贝:耶斯!耶斯!人美心善,可爱爆表!!】

………………

安卿看到弹幕上的彩虹屁,忍不住笑出了声,真可爱这些观众。

安卿笑着说:“谢谢大家的夸奖,大家都是每天都是美美哒!好啦,现在我们开始做饭了。”

安卿介绍了一下番茄和鸡蛋,然后把面粉拿出来放到盆里,加水,盐和鸡蛋搅拌均匀,醒面二十分钟。

“现在就等二十分钟后面醒好,再做成面条了。现在咱们先把番茄的皮去掉,它的果皮会影响口感,要先去掉。我们直接用开水烫,然后直接把番茄皮撕下来就行了。”

处理好番茄,切成小块,再打了五个鸡蛋,搅拌均匀放点盐。再切点葱花,姜丝,还有蒜蓉提香。

“现在我们来看看面已经醒好,变成了光滑的面团,咱们再把面团揉一揉。再把面团擀成面片,切成大拇指宽,然后像拉面一样用手揪住两头,在菜板上上下弹几下。”

面条做好后,先把鸡蛋炒好,番茄煸炒到汁液都出来,再把剩下的番茄和鸡蛋加入,煮个五分钟让鸡蛋和番茄汁充分融合在一起。

沸水下面条,煮熟了以后捞出来过一遍凉水,让面条更加劲道有韧性。夹了一碗面条,浇上都是红红的番茄汁的番茄鸡蛋,再撒上葱花,色泽鲜艳,很是好看。

“好啦,番茄鸡蛋打卤面就做好了。现在我们一起来尝一尝吧!”把面条和番茄鸡蛋拌匀,让每一跟面条上都沾满浓浓的番茄汁。

面条劲道,q弹有韧劲,鸡蛋里头吸满了番茄汁鲜香酸甜。酸甜的番茄汁混合在一起,一口下去清凉顺滑,让人满足。

直播间的观众已经被番茄鸡蛋打卤面的味道征服了,各个沉迷在其中,平常热闹的弹幕,都没有人顾得上发了。

一碗面条下去,感觉一上午的疲惫都消失的无影无踪了。细细回味了一下刚刚番茄鸡蛋打卤面的味道,感觉意犹未尽。

【吃吃:啊啊啊!实在受不了了,真的好想吃啊!!】

【快乐一天:这个番茄鸡蛋简直就是绝配啊,酸酸甜甜的!】

【海伦:你们不觉得这个面条好-->>

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