浅浅一抿，又嫩又韧的肉馅在牙齿底下拉扯回弹。肥美鲜嫩的螺肉带着独特风味与同样鲜嫩的猪肉融为一体，口感紧致又鲜嫩，一咬一爆汁。
肉馅鲜香中带着微微的辣味，又有紫苏和薄荷的清凉香气压着这辣味，吃起来带着略微的清爽，不至于过度刺激味蕾。
丰腴细腻，鲜辣香浓的肉馅在口腔里跳舞，在舌尖缭绕，一口嗦一个，鲜香热辣，滑溜紧致，每一口都是一次味觉盛宴。
袁如珠没用嘴嗦田螺，田螺里塞满了肉馅，不太好嗦出来，她用筷子轻轻挑着，筷子挤压肉馅时，浓浓的汤汁被挤压出来，她连忙将田螺送入嘴里，接住滴落下来的汤汁。
又鲜又辣的汤汁在舌尖融化，袁如珠嘶了一声，把肉馅塞进嘴里，慢吞吞咀嚼。
肉馅下肚，她端起啤酒。玻璃杯里的橙黄色液体冒着鎏金的气泡，喝下去时，嘴里里一阵冰冰凉凉，清新凉爽。凉爽甘醇的啤酒稀释了舌尖残留的鲜辣味，使得整个口腔都变得舒畅下来。
田螺酿配冰镇啤酒，滋味甚美！
古代没有冰镇啤酒，吃田螺酿时，袁如珠会配其它冰饮料，例如蜜水、雪泡梅花酒、雪泡豆儿水等等冰饮。这几样冰饮同样很配田螺酿，但袁如珠私以为，冰镇啤酒最配田螺酿。
啤酒特有的小麦酒花香能和田螺酿的鲜味碰撞出奇妙的口感，故而两相搭配起来食用，最最美味。
她弯着眼角，又倒了一杯冰啤，继续吃田螺酿。
……
发现店里又上新了，食客们惊喜不已。
“田螺酿？没吃过哎。”
“好吃不？”
“我吃过我吃过，还不错！”
“还用问好不好吃吗，只要是袁老板做的菜，能有不好吃的吗？服务员，给我上一份田螺酿！”
“我也要一份！”
“我也！”
田螺酿高昂的价格，让有些食客一脸纠结犹豫，“我到底是吃蛋炒饭还是吃田螺酿呢……”
“要不……吃田螺酿吧？”
“可是好贵。”
“总得尝尝嘛，肯定巨好吃。”
“那我们就点一份田螺酿？”
“点点点！”
靠近大门的桌上，女人龇牙，“田螺？啊……”
男人疑惑：“田螺怎么了？”
“田螺好多寄生虫的，还是不要吃了吧。”
“都处理干净了，别怕。”
可是女人还是觉得膈应，实在是下不了口。她猛摇头，“我不吃这个。”
“点一份尝尝呗？”
“要吃你自己吃，反正我不吃。”
“行，等会你别吃啊。”
“我才不会吃呢。”女人嫌弃地皱着鼻子。
作者有话说：
二更大肥章~我要看看是谁还没吃过田螺酿！田螺酿鲜香热辣，滑溜爽口，绝绝子，真的绝绝子T_T
ps：我的完结美食文：御厨的小饭馆[美食]，开局一个路边摊[美食]
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