楚泠犹豫了两秒:“你确定?”
这一问,又把宋曲的地气又问没了:“我来,你别碰!”
楚泠翻了个白眼,轻哼一声:“呵,看锅。”
他径自走过去,拿了上午做早饭从鸡汤里刮下来的油,浇在了刚放入锅的菜上。
宋曲怀疑自己眼瞎,为什么早上还觉得楚泠是自己知己:“少爷啊,这是个炒菜啊!鸡汤里的油放进去会腻的啊。”
这人分明一直都在扮猪吃老虎,明明就不会做饭啊。
楚泠笃定:“别吵,肯定废不了这道菜。”
宋曲:“……”
他颇为惋惜地看着大锅里菜变成了炖菜,翠绿翠绿的叶子被炖的蔫坏,鸡油金灿灿的,一点一点被茄子吸收干净。
他痛心疾首地闭上了眼。
再睁开眼时,这菜就……好像还看起来不错?!
被稀释出来的鸡汤勾了个金灿灿的边,茄子还保持着原来的□□。
楚泠:“尝尝。”
宋曲夹了一块软烂的菜叶尝了尝,引来楚泠白眼:“没出息。要尝就尝主菜啊。”
楚泠加了一块茄子到宋曲嘴边。
茄子吸收了汤汁的味道,混合着它自带的天然香气,很奇妙的口感,而且,茄子居然没有软。
宋曲一瞬间有被比下去的感觉,他本人是不吃茄子的,他讨厌茄子软烂的口感,可楚泠做出来的偏偏这么好吃:“你连鸡蛋都不会打,怎么会做菜呢?”
楚泠坚定:“这菜是你做的。”
宋曲央求:“告诉我吧。”
看宋曲实在眼馋,时机到了,楚泠才开口道:“我在u国生活过一段时间,在那里,他们十分讲究食物本来的味道,所以在他们眼里搭配很重要,什么菜适合这道菜,u国悟出了很多菜谱,而茄子搭配鸡油,这是很有名的一道菜,是那些名厨唯一承认的一个炖菜,为了精益求精,对油温的要求也很高。在他们眼里,一道菜原本味道是改变不了的,所以有些菜,是配菜那也就只能调味。”
宋曲听到最后:“那我不赞同,凭什么配菜一辈子只能是配菜。”
楚泠:“我也不赞同,后来我去了其他地方,有一个名厨他就喜欢自己钻研,用自己的菜谱,他用顶级牛排来为土豆做配,会特地研究半年只为出一道柠檬做主菜的菜。”
宋曲亮起了星星眼,这人真的什么都懂。
他早上哪里是看错人了,这不是知己啊,这是良师。
他艳羡道:“你吃过很多菜喽?”
楚泠抬眼看他:“嗯,不算多吧。略懂一点。”
宋曲此时扭扭捏捏:“那我做的该怎么样呢?”
楚泠含笑:“你和我说的那位名厨理念相同,做的能不好吃吗?”
宋曲欢欣雀跃,他说我做的饭好吃唉!
楚泠吃过大江南北的菜,见识过那么多,宋曲有些脸红,一下子倾佩之心溢涌。
他有种大任全在我肩上的感觉:“我一定会不辜负您的期望的,我会为大家做好饭。”
楚泠侃侃而谈,他在极点看着极光吃过特制的罐头,在异国吃过的奇奇怪怪却又百般滋味的菜肴。
说得宋曲捶胸痛恨自己当时怎么没认识楚泠。
而宋曲那些认为楚泠不行的心思也彻底的烟消云散,忘在天际。
两人谈着谈着,纪无忧气喘吁吁地跑进来。
“楚泠,吴艺凌正在下面骂你呢。”
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