三个孩子都没吃过叫花鸡，眼睛一亮，异口同声道，“就吃叫花鸡。”
头小体大，肥壮细嫩的三黄母鸡掏去内脏，再塞入生姜和葱去腥，等腥味去尽，再把生姜和葱拿出来，把板栗和香菇塞进去，外层的鸡皮再涂上厚厚的一层由蚝油、生抽、白糖等调料调配而成的酱料。
反复多涂抹几遍，等三黄鸡被上了一层酱色之后，再包上两片菜叶子，外面裹上厚厚的黄泥，往烧好的灶里一扔。
烧三黄鸡的时候，江乔也没闲着，又做了一锅煲仔饭。
饭煮好了，一掀锅盖，一股浓重的香气瞬间扑鼻而来。
灶里的叫花鸡也烧好了，陆安用火钳子将叫花鸡从灶里夹出来，外头的黄泥被烧过，已经变得硬梆梆了。
陆珊忍不住道，“这玩意能吃吗？”
陆康也伸着手指头戳了戳黄泥，“硬的，要砸碎了吃吗？”
“对。”江乔一边用锅铲把煲仔饭盛出来，一边指挥他们三道，“你们把它拿起来，往灶台上轻轻一磕，把里头的叫花鸡取出来。”
陆安依言照做，他拿起叫花鸡，往灶台上一磕，黄泥壳顿时破开一个口子，就像鸡蛋破壳一般。
三个孩子都瞪大了眼睛，没见过这么新鲜的吃法。
陆珊忍不住上手，将黄泥壳一点一点的小心的剥离开来，先露出来的是一层已经被烘烤的有些失了颜色的菜叶子，再把菜叶子剥开，叫花鸡才露出了原貌。
壳一破开，满屋子都萦绕着叫花鸡那诱人的香气，细细一闻，有点像酱油的香味，但又有点像其他的香味，总而言之，十分好闻也十分馋人便是了。
陆安给陆康和陆珊使了个眼色，他两顿时会意，一人伸出一只手，撕下一块上着酱色的，带着皮的鸡肉，一边嘶呼嘶呼地吹着气，一边扔进嘴里，“好吃，太好吃了！”
江乔刚盛完煲仔饭，回头就看见这一幕，忍不住瞪他们三一眼，“也不怕烫着手。”
陆安嘻嘻笑道，“好吃嘛。”
等叫花鸡的表皮不那么烫了，江乔才伸手将带皮鸡肉和鸡骨架分离，一块一块地撕进盘子里，这道改良版的叫花鸡，弄到最后，也有几分手撕鸡的意思。
陆衍刚从部队回到家门口，就闻到叫花鸡那股令人食指大动的香味，他忍不住加快脚步，推开门，“你们又做啥好吃的了？”
陆珊吃的两颊鼓鼓，嘴上油乎乎的，含糊不清地道，“爸，你快来，妈做了叫花鸡吃。”
这只用来做叫花鸡的三黄鸡十分肥大，撕下来的鸡肉做了满满一大盘，垒在那跟座小山似的，一家人吃是尽够了。
鸡骨架也没浪费，加了白萝卜熬了一锅鸡架汤，十分清淡解腻。
三个孩子一边吃叫花鸡，再扒两口软软糯糯，香味十足的煲仔饭，喝两口鸡架子熬的萝卜汤解腻，甚是惬意。
陆安咽下一块鸡肉，满足地啧叹一声，“真好吃。”然后道，“要是老四在这就好了，她最爱吃鸡肉了。”
现在提起陆婷，大家已经没有以前那么感伤了。
陆珊接嘴道，“也不知道她在京市过得咋样，也不知道寄封信回来。”
话音刚落，就听到门口传来自行车的叮铃声。
陆珊眼睛一亮，“说曹操曹操到，一定是老四寄来的。”
陆康：“你可别-->>