汤滚了，与蒸蟹的米饭锅同时冒出白汽。
五条悟揭开饭锅。
米粒油亮，同蟹身一样洁白。
“啊啊啊，好香！”他夹出两块蒸好的蟹身，戳了戳米饭，摸摸肚子说道：“这饭绝对好吃到爆……老子已经看见螃蟹汁从切口渗进饭里了。”
夏油杰被香得忘了自己要说什么，赶紧嚷嚷五条悟扣上锅盖。
两人开始剥肉。
蟹身的肉洁白无暇，好几次，勺子刚刮下肉就要往嘴里送，他们又强忍着，深呼吸，继续剥蟹肉。
蟹肉剥好了。
“呼——”他俩不约而同松了口气。
这活儿太考验意志力了！！！
熟蟹肉要用来做「甲罗烧」，这是一种用螃蟹壳当做烹饪器皿烘烤蟹膏和蟹肉的料理。
蟹壳里的膏太满，如果把蟹肉盛进去就挤不下了，五条悟挖出一半生蟹膏盖在热腾腾的饭上，用勺背抹平。剩下的蟹膏和蟹肉混在一起填回壳中，夏油杰把它放上烤网，加了一点清酒，接着烤。
火舌舔着壳底，膏体慢慢鼓起小泡。
待蟹盖的边缘烧到冒出一点细密的小泡泡时，蟹味噌拌饭也可以吃了。
他俩迫不及待掀开饭锅盖子，一阵鲜风狠狠地扇了两人好几巴掌！嘴巴自动分泌口水！
味噌和印度咖喱一样，是对一类调味料的统称。素味噌可以用豆子发酵，也可以用米糟酿造——本质上，它是一种给主食增添咸香的风味基底。所以「蟹味噌」并不是往味噌里加蟹肉，而是直接用生蟹膏替代味噌。
蟹味噌拌饭是最豪迈的吃法。
味料仅有生蟹膏、黄油。
黄油就是纯黄油，他俩一致觉得蟹膏已经足够鲜浓，风味黄油给出再多的味道，蟹膏的本味就破坏了。
啊呀！这种做法也不知是谁第一个发现的，利用米饭的温度让黄油融化、蟹黄半融化，拌匀后，每一粒米都裹满蟹黄的鲜味，浓郁的口感让人欲罢不能，是整只蟹的浓缩。
蟹黄蟹膏，是松叶蟹天然的“鲜味包”，此刻，它们——那些核苷酸与氨基酸，在米饭里头尽情释放出来了！
俩人没带碗，每人一只勺子，索性直接端着锅吃！两只勺子飞速下挖，小船一时无声。
一口拌饭，一口甲罗烧。
两人吃得眼眶发热，头也不抬。
甲罗烧最好吃的地方在于三种截然不同的蟹鲜味融合。
以蟹盖作器皿，是为了它的甲壳素。这种特别的香气只有经过火烤才会分解释放出来！
松叶蟹的蟹腿和蟹身口感相差很大，蟹腿松嫩，蟹身紧实。蒸熟后的蟹身肉更紧了，鲜味也更集中，带着海的甜。整体味道与龙虾的鲜甜相似，但深海蟹特有的矿物质风味更明显。
熟蟹膏的蛋白质鲜味其实比生蟹膏浓上几十倍，加热的过程中，又会产生新的香味物质……
蟹壳焦香，蟹肉清甜，蟹膏鲜醇。
两个人吃着吃着，表情变成「QAQ」了。
“呜呜呜呜呜——”夏油杰扒了一口饭，蟹膏裹着米粒，又鲜又糯。他含混地说：“下次多带点米才行！！！”
还有下次吗？
他俩都不知道，但是这早饭太奢侈、太香甜了。
蟹肉的汁渗进蟹膏，浓稠的蟹膏裹着蟹肉，两人恨不得自己变成童话里的小人钻-->>