“诶！确实是第一次见到的口味。”
“我觉得比芥末要好吃！等下你也蘸一蘸就知道了。”
五条悟的拖鞋在地板上打着节拍，和夏油杰一起坐在餐桌前耐心等待芝麻油加热。
“叮！”
一道身影嗖地窜过去。
“啊，等等——”夏油杰着急，“小心，那个很烫！”
微波炉被打开，一阵熟蒜和热芝麻油的香气瞬间飘散在整间屋子里。他们吸吸鼻子，肚子更加空虚起来，没办法，这味道太霸道了！简直香得不讲理。
五条悟隔着无下限徒手拿出油碗：“来咯！”
夏油杰赶紧将五条悟的手抓到眼前检查，皱着眉头，轻轻地搓搓指尖看有没有被烫红。
“你忘了？老子有无下限。”五条悟提醒他。夏油杰也想起来这回事，重新挲了一下指尖才放开。“你是笨蛋吗……有无下限也别做这种可能会伤到自己的事情啊，算了，这次怪我忘了提前拿手套。”
“唔，下次会注意的。”五条悟挠挠脖子，心里突然有点陌生的滋味。
一双筷子戳散蒜油，把紫苏叶、红辣椒、小黄姜混合成的三色细丝全放进去一起搅拌。五条悟目不转睛地盯着大茶碗，拉长音：“我开动咯！”
夏油杰也雀跃道：“我开动了！”
两人都第一时间夹起刺身，朝油碗里伸去——
五条悟学着夏油杰用鱼片拢了几条香料丝，先在油里蘸了一大圈，又在碗口刮掉多余的油，接着，放进嘴巴！
天哪！这是什么？！
五条悟瞪大眼睛嚼嚼，又照着刚才的方式一次夹了两大片刺身送进嘴巴。
“怎么样？是不是很特别。”夏油杰再次夹起一片刺身。
红甘鰺取的是鱼背肉，因为经常游动的关系，肌肉比较紧实，吃起来鲜嫩爽口。
蘸料特意调得油润，补足了油脂的寡淡，却又不像三文鱼腩那般肥腻，倒是衬出鰺鱼独有的清鲜。蒜泥在热油里煨化了，冰凉的刺身肉裹上热蒜油和香料丝后，变得温热柔软。
咸鲜辣混着蒜泥辛香、芝麻油香、紫苏清气，搅作一团。鱼片滑下喉咙半晌，舌底泛甜，那香气还在唇齿间横冲直撞，倒叫人舌头打结。五条悟头也不抬，用刺身裹着饭又吃了几大口：“绝了……真的！！”
他一口气吃掉大半圈刺身，才开始光顾茶泡饭中的其他角色。
五条悟夹起漂亮的牡丹虾：虾头剪掉了尖端，被炸得极其酥脆，就算当做平常的零食也是惊为天人的水平，虾球煎的火候正好，爽脆弹牙，十分有嚼劲，又保留了虾肉的汁水。一口一个，吃得摇头晃脑。
夏油杰咬开扇贝的金黄焦壳，大海的风味完全浓缩在这一口帆立贝中。贝肉汁水在舌尖爆开，他眯起眼，吃得极其满足。
对面的五条悟用筷尖戳着米饭正中央，腮帮子一鼓一鼓：“这山药和扇贝真是绝配！”两颗黄油煎的白胖墩子，焦脆外衣下都裹着绵软芯子。
黄油是低温油，烹饪时一向斯文巧妙——
它要把扇贝煎得香喷喷，用黄油慢慢焙出金褐色外壳，封住贝肉鲜嫩的汁水；也要给山药裹上一层甜蜜的脆皮，蜂蜜与淀粉在黄油里慢慢结晶，筷子尖一碰，脆皮裂开的缝隙里冒出白蒙蒙的热气！
两样食材虽同用黄油，质地却不同，海味的咸鲜和山野的甜糯同时醒过来啦！！
筷子交错间，米饭上层叠的白胖小圆墩子飞速减少，两人端起碗，混着滚烫茶汤一起扫荡米饭。
茶汤就是普通到不能再普通的昆布出汁-->>