除这些外，有个年纪大一些的男人在卖炒饭、炒米粉之类的东西，一个老奶奶在卖肠粉。
梵挽打量了一圈，人很多，好的位置基本也被占得七七八八了。
他也不好意思往前挤，只能一直往里走，最后拐了个弯绕到了最里面。
再往里面就是拆迁的废墟了，大晚上里面有些黑，只有一些隐约的围栏、卡车之类的东西隐约可见。
这地方灯光不足，客流量肯定没外面好，梵挽倒是放松了一些。
他准备的食材不算多，准备的回锅肉、香菇滑鸡、西红柿炒蛋这三样盖满，满打满算，也就每一样二十份左右的量。
梵挽吃过自己做的回锅肉饭，他对自己做出来的食物倒是很有信心，但对有没有客人愿意尝试反而没多少自信。
反正第一天，听天由命吧。
再不济，他还有那个宋代陶瓷呢。
梵挽看了一眼被他放在餐车旁边的白釉色陶瓷，感觉这颗心又安定了。
果然等了十来分钟，一个过来的客人都没有。
又过来一会儿，竟然来了两个农民工。他们是从后面的工地过来的，晚上可能有什么事，这会儿汗涔涔的。
临了到了梵挽跟前停住。
“老板，卖什么，多少钱一份？”王国安擦了擦汗，招呼了身边的朋友一声，寻思这里吃点就行。
他们身上现在全是汗酸味，进了那种店面餐馆里面吃有点不好意思。再往外走就都是烤肠、肠粉这些，他们吃了也不顶饱。况且王国安看梵挽挺年轻，他家里小孩也在读书呢，都不容易。
今晚的第一笔生意。
梵挽有些紧张地站直，尽量让自己的声音平静一些，“回锅肉盖饭和香菇滑鸡饭都是25一份，西红柿炒蛋盖饭是18一份，你看你们要点什么。”
说完梵挽又加了一句，“饭是免费续的，别浪费就行。”
王国安想了下点头，“行，给老板你开开张。”
他也看得出来，梵挽一晚上估计还没卖出过去一份。
梵挽心说还好戴着口罩，也看不出他有点尴尬。
“我这儿有几个塑料凳，你们坐。”做饭之前，梵挽把合在一起的四五个塑料凳取了出来，还有一张小的折叠桌。
本来想着有地方就摆一下，现在倒是用上了。
“那感情好。”
王国安接过凳子，把矮小的折叠桌也放好，“老板，两份回锅肉盖饭就行。”
他直接扫了钱。
看王国安付钱，他朋友站起来，“那我去买两瓶啤酒，这天热死了，喝点冰镇的凉一下。”
王国安看朋友走了也没什么事，索性看梵挽炒菜。
本来以为这老板年轻，做的东西估计也就这样。反正他也是粗人一个，饭菜油水够就行了，不挑。
谁知道先看到老板先从餐车下面抬出一桶矿泉水，开了以后放了个简易吸水泵，一按钮就出水。
麻溜拿出一颗青椒洗了下后就立马切开，去掉里面的籽，然后是切菜，咔咔咔，用来做配菜的青椒切的不粗不细，一看就是有一手的。
五花肉是在家的时候，梵挽就提前冷水下锅放葱段、姜片、花椒还有黄酒提前煮好的八成熟，又一块块切好，然后放的脸盆。再把脸盆放进铺垫了冰块的泡沫箱里面，要用的时候拿出一块就行。
梵挽拿出一块，等下刀的时候就感觉自己回到了练习切萝卜的-->>