那肉红白层层分明，被苏轼盛放在一片菜叶上，第一次用筷子夹时爽滑发嫩。入口却又淳香，肥而不腻，细嚼还能感受到大火慢炖产生的柴酥感。就着鲜美的肉汁，或配白米饭，或配白馒头，都能让人大快朵颐。
对自己亲手研制的东坡肉很满意，苏轼吃完擦擦嘴，溜达着往安国寺去了。
一进禅房，和尚便闻到了他身上携带的肉香。
“施主，你刚刚吃完肉，怎么可以颂经呢，这岂不是对佛祖不敬？”
“唐突唐突”，苏轼双手合十行了一礼，去旁边漱了漱口继续回来念经。
和尚被他这个操作给震惊了：“施主，俗话说吃斋念佛吃斋念佛，你以为一碗水就能漱干净吗？”
苏轼掀眼看了和尚一眼，双手合十念念有词：“惭愧惭愧，我是高僧，所以一碗水就够了。”