唐伊伊往热锅里倒油，下花椒煸香，捞出浸泡的土豆丝，放进锅里，再放泡椒、青红辣椒，中火翻炒，放盐、酱油等调料，持续翻炒颠勺，香味逐渐越来越浓。
她对自己的厨艺有信心，不用试味，眼瞅着差不多了，泡椒土豆丝出锅。
装进包装盒里，另外拿一个空碗，舀入放凉的酸梅汤，都打包好，小宇用订书机将订单与外卖袋订在一起，放在前台显眼位置，等着外卖员过来来拿。
等了不过四十分钟，王老师拿到自己的外卖。
老妈说，“这么快外卖就到了？”
可不是嘛，小宇姐姐手脚麻利，一看平时没少下厨，没几分钟就做出一道菜来。哪怕客人多，但也不需要等太久。
老妈又炒了个荤菜，加上泡椒土豆丝，饮品酸梅汤就是她们的午餐。
王老师觉得挺丰盛的，有荤有素，她对吃的要求不高，只要味道可以就行。
但吃过饭馆的辣椒炒肉，她还是期待泡椒土豆丝能合她的心意。
揭开餐盒盖，一股浓重的泡椒味扑面而来，只见土豆丝根根分明，青红辣椒和黄色泡椒夹杂其中，卖相还挺不错。
老妈炒了个荤菜胡萝卜丝炒牛肉，原本有些自得，能把外卖比下去，女儿爱吃。
但现在一看，这土豆丝切得太好了，粗细适中，根根又分明。
“妈，我们吃饭。”
王老师夹了筷泡椒土豆丝到她妈碗里，这些年她都是她妈带大的，小时候有时吃不饱穿不暖，但她妈在吃的上，还是尽量满足她。
初一那年，她考了全校第一。家里只有土豆丝，她妈就做了碗土豆丝，庆祝她考第一。
王老师还记得，当时她边吃边流泪。
现在再吃土豆丝，竟是别样的滋味！
泡椒的加入，使土豆丝吃起来有些酸，口感更加丰富，而且酸味悠长，同时因为放了青红辣椒，尝起来酸之外还有辣，在口感上酸辣层层递进，构成独一无二的味道。
跟辣椒炒肉一样好下饭，王老师还来了几口米饭，米饭口感细腻，有淡淡的米香，并且颗粒分明，越吃越香。
眼前的泡椒土豆丝与记忆中的逐渐重回。
慢慢地王老师眼眶湿润起来。
老妈见她眼睛红了，扯来几张纸巾，往她手里塞。
嘴里一如既往抱怨道，“都多大人了，还动不动掉眼泪。”
“妈”，王老师有些不好意思。
在她妈面前，她可以一直是没长大的孩子，可以哭可以闹。
说了一句，老妈态度柔和不少，“好了，咱们吃饭。”
“嗯嗯。”
香喷喷的泡椒土豆丝，土豆丝好吃，连汤汁都酸酸辣辣，舀了两勺汤汁到米饭上，简直迷糊个人！
王老师抬头一看，老妈吃得正香，连自己做的胡萝卜丝炒牛肉都没夹几下，注意力全在这道泡椒土豆丝上了。
吃过泡椒土豆丝，王老师分了一半酸梅汤给老妈，下一秒见老妈脸色变了。
这到底是好喝还是不好喝啊？
只见老妈又低头喝了几口，似在品味似在低叹，然后笑眯眯道，“我还是第一次喝到这么正的酸梅汤，市面上卖的酸梅汤饮料完全比不上！”
闻言，王老师颇为认可地点头。
酸梅汤冒着酸甜的香气，闻着味挺纯正。喝到嘴里不负期待，梅子酸与冰糖甜交织，酸酸甜甜，实在回味无穷，而且回甘的甜绵长悠久，口齿留香。
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